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  • Modes & Travaux

    On met l'été en bocal

    Aug 02, 2021 5 minutes
    PAR JULIETTE JOSSE
    STYLISME ET PHOTOS ANNE KEROUEDAN

    Chèvre, poivrons & herbes aromatiques

    POUR 1 GRAND BOCAL PRÉPARATION : 15 MIN REPOS : 15 JOURS

    ■ 5 petits fromages de chèvre secs ■ 1 poivron rouge ■ 1 bouquet de thym ■ 1 bouquet de romarin ■ 1 c. à c. de poivre en grains ■ 1 c. à c. de baies roses ■ Huile d’olive

    ● Ébouillanter le bocal et le joint pour les stériliser. Les faire sécher.

    ● Laver et couper le poivron en deux, détacher la membrane blanche et le pédoncule rempli de pépins. Le détailler en lamelles.

    ● Verser un fond d’huile d'olive dans le bocal. Répartir les fromages de chèvre, les lamelles de poivron, les herbes, le poivre en grains et les baies roses en couches alternées.

    ● Recouvrir tous

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