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  • La Revue du Vin de France

    Châteaux Jean Faure et Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion : cap vers la fraîcheur

    Mar 24, 2021 2 minutes
    Texte et photos : Roberto Petronio

    Les crus classés de Saint-Émilion ont connu un bel essor dans les années 1990-2000 grâce à des vins puissants, riches et très boisés. Un style élaboré par quelques œnologues de renom, tel Michel Rolland, pour séduire le célèbre critique américain Robert Parker.

    Jouxtant le village de Saint-Émilion sur un plateau calcaire où le merlot s’épanouit pleinement,

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