La graine de chia Rassasiante !
Ultra tendance, cette petite graine sombre d’Amérique centrale était l’un des piliers de l’alimentation des Aztèques. Grillée puis grossièrement moulue, elle entrait dans la composition de nombreux plats. Oublié pendant des siècles après l’arrivée des Espagnols qui mirent brutalement fin à la civilisation aztèque au XVIe siècle, le chia (prononcez « kia ») est à nouveau cultivé depuis les années 1990, au Pérou notamment.
Riches en oméga 3
Comme certaines huiles végétales ou certains poissons gras, les graines de chia sont naturellement
