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  • Les Veillées des chaumières

    L’orange met du soleil dans nos assiettes

    Feb 17, 2021 3 minutes
    Par la rédaction
    G. QUANTIN / I. BRANCQ-LEPAGE / FLORETTE

    Salade frisée, orange, fromage et noix de pécan

    pour 4 personnes préparation: 15 min pas de cuisson

    Ingrédients : 1 sachet de salade frisée (type Florette) • 2 grosses oranges • 150 g de gouda vieux • 100 g de noix de pécan. Pour la vinaigrette: 1 petite c. à café de gingembre moulu • 1 c. à café de moutarde forte • 10 cl d’orange pressée • 5 cl d’huile végétale • poivre • sel.

    Réalisation :

    Préparez la vinaigrette: dans un bol, versez le gingembre moulu avec la moutarde.

    Versez le jus d’orange,

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