Des recettes qui font aimer les endives
Jan 25, 2021
3 minutes
par la rédaction
Endives au jambon, gratin d’Etivaz
pour 4 personnes préparation : 10 min cuisson : 40 min
Ingrédients : 250 g de fromage d’étivaz AOP râpé • 8 endives • 8 fines tranches de jambon speck • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1 gousse d’ail • 1 cl de vin blanc • 60 g de beurre • 50 cl de crème liquide • 1 cube de bouillon de volaille • 60 g de farine • le jus d’1 citron • 1 pincée de noix de muscade • poivre • sel.
Réalisation :
Préchauffez le four à th. 6
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