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  • Les Veillées des chaumières

    Les belles salades de l’hiver

    Jan 06, 2021 4 minutes
    par la rédaction

    Salade au reblochon et haddock

    pour 4 personnes préparation : 10 min pas de cuisson congélation : 15 min

    Ingrédients :

    1/3 de reblochon • 200 g de haddock cuit • quelques noix ou noisettes • 125 g de roquette • 3 c. à soupe d’huile d’olive •3c. à soupe de vinaigre balsamique • poivre • sel.

    Réalisation

    Placez le haddock au congélateur 15 min environ pour faciliter sa découpe. Puis posez-le sur une planche et, avec un couteau bien aiguisé, coupez de fines lamelles.

    Hachez grossièrement les noix ou les noisettes.

    Retirez la croûte du reblochon et coupez-le en petits dés.

    Disposez un lit de roquette

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