La CHâtaigne

our bombarder les copains à la récré, on se remplit les poches de marrons d’Inde, graines non comestibles du marronnier. Mais pour se régaler d’une purée, d’une poêlée ou d’une crème, on choisit la châtaigne, fruit du châtaignier, protégée par une enveloppe épineuse, la bogue. Et on appelle marron le fruit unique contenu dans une bogue, qui sert, entre autres, à la réalisation des marrons glacés, et, châtaigne, quand plusieurs fruits se logent dans une même coque. Marron ou châtaigne, on s’en fiche, on les adore avec une volaille dorée, sautés avec pruneaux et