AVEC DES POIREAUX, JE CUISINE…
Nov 12, 2020
1 minute
RÉALISATION : COLINE LIANCOURT ET JOCELYNE DE AMORIN
UN VELOUTÉ AUX MOULES
avez et coupez et en tronçons. Faites revenir 5 min dans une casserole avec , puis ajoutez en petits. et laissez cuire 15 min à découvert avant de mixer. Ajoutez et remuez bien. Réservez à feu très doux. Dans une casserole, faites fondre avec et du A feu très vif, versez nettoyées et laissez-les s’ouvrir en les remuant. Servez le velouté avec les moules décoquillées.
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