AVEC DU BEAUFORT, JE CUISINE…
Nov 26, 2020
2 minutes
DES OEUFS BROUILLÉS
6 PERS.
PRÉP. : 20 MIN
CUISSON : 8 À 10 MIN
FACILE
ÉCO
327 KCAL/PERS.
Dans une poêle, avec 20 g de faites sauter 300 g de nettoyés et taillés en lamelles durant 5 min. Salez, poivrez et réservez. Dans un saladier, cassez délicatement afin de pouvoir les re-remplir ensuite. Fouettez légèrement et versez dans Laissez coaguler lentement en remuant régulièrement. Quand cela devient crémeux, ajoutez 4 cl de les 30 g de et 15 brins de ciselés. Taillez 90 g de en 6 bâtonnets d’env. 8 cm x 1 cm. Trempez-les successivement dans de la battu et de la puis faites-les frire 2 min dans de l’huile à 180 °C. Remplissez les coquilles d’oeufs brouillés et servez avec les mouillettes de beaufort.
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