Comment être en pleine santé ? C’est le cœur de notre discussion avec Anthony Berthou.Mon compte Instagram : https://instagram.com/bertrandsoulierMes programmes et accompagnement : https://champions.soulier.xyz/Anthony Berthou est nutritionniste, ancien athlète de haut niveau en triathlon. Il a été nutritionniste de plusieurs équipes olympiques. Je l’avais reçu dans mon podcast Sport et Nutrition pour la sortie de son livre Du Bon sens dans notre Assiette. Un épisode et un livre que je vous recommande sans réserve.Et il m’avait dit : la version encore plus complète arrive. Et effectivement son Traité de pleine santé par l’alimentation durable est un manuel complet de formation avec plus de 10.000 références scientifiques. Une mine d’informations qui aborde l’alimentation durable et pas seulement.Par sa formation, Anthony Berthou attaque la question de la santé par la nutrition mais c’est surtout une approche globale du mode de vie par son impact sur ce qui génère notre énergie : nos mitochondries.Sommeil, Stress chronique, exposition à la lumière ou au froid, mouvement, alimentation, sport, contaminants alimentaires, équilibre de vie… la pleine santé passe par une vision globale qui dépasse ce que nous faisons pour nous car elle pose aussi la question de l’évolution et de l’écologie.Nous avons abordé de nombreux sujets qui viennent questionner nos modes de vie et qui sont au cœur de nombreuses maladies de civilisation. Et j’en ai profité pour lui demander son avis sur quelques sujets qui ont fait débat et même polémique dans mes podcasts ou sur les réseaux : le cétogène, le véganisme, le jeûne ou encore le café.Un épisode que je vous recommanderai bien d’écouter dehors en profitant de la lumière de jour… vous comprendrez pourquoi ;-)LiensL’épisode de Sport et Nutrition : https://bertrandsoulier.com/sport-nutrition-56-anthony-berthou-bon-sens-assiette/Le livre Du bon sens dans notre assiette : https://amzn.to/45yKYGcLe livre Traité de la pleine santé par l'alimentation durable : https://amzn.to/3RXLvyrSon site la Nutrition positive : https://www.sante-et-nutrition.com/Le suivre sur Linkedin : https://fr.linkedin.com/in/anthony-berthou-8006b217Le suivre sur Instagram : https://www.instagram.com/berthou.anthony/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.