Maria Canabal est journaliste, autrice et fondatrice du mouvement Parabere Forum, une ONG tout à la fois porte-voix des femmes dans l’univers de la gastronomie, think tank, application, événement annuel, et bien d’autres choses que vous allez découvrir dans cet épisode.
Maria tire de son enfance cosmopolite le goût du voyage et du partage, et de ses études un engagement militant et féministe. Aujourd’hui, elle est un pont entre les femmes de la gastronomie sur tous les continents, une passeuse de cultures culinaires et une activiste de la cause des femmes.
Autant vous dire que j’attendais avec impatience de la rencontrer !