Déambulation intime au pays de Lourdes
Par José Andujar
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À propos de ce livre électronique
José Andujar
D'origine espagnole, José Andujar est né en 1935 à Lourdes, dans le quartier pauvre et immigré de l'Ophite. Volontaire et audacieux, il s'est bâti une superbe carrière, principalement dans la vente et le commerce. José Andujar est l'auteur de plusieurs ouvrages, dont "Mon quartier. Mémoires d'un fils d''immigré espagnol, carrier dans les Hautes-Pyrénées", son autobiographie, "La vente, un métier de passion" et "Déambulation intime au pays de Lourdes".
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Aperçu du livre
Déambulation intime au pays de Lourdes - José Andujar
I
NOS HALLES, LE MARCHÉ ET LES FOIRES
Les halles de LourdesLes halles de Lourdes
Au temple des délices
Chers lecteurs, laissez-moi vous convier à une balade intime, au coeur de Lourdes, cité qui m’est si chère et familière, qui m’a vu naître et où je vis depuis bientôt quatre-vingt-dix ans.
Ne nous hâtons point vers le sanctuaire sacré, qui attire les pèlerins par milliers : je vous invite en premier lieu à entrer par la porte discrète, celle du quotidien, où la vie simple se déroule et se répète… Et quoi de plus ordinaire que le pain partagé ? Je vous conduis vers les halles et le marché.
Connaissez-vous, habitants de notre douce ville, l’histoire de ces lieux où chaque jour s’éveille ? Je n’en suis pas certain, alors prêtez l’oreille, et vous, visiteurs curieux, écoutez cette merveille…
Les halles de Lourdes se dressent fièrement en centre-ville. Leur architecture métallique, héritage du XIXe siècle, nous conte une histoire étonnante. Nées sur le marché de la Pierre à Toulouse, elles furent démontées, vendues, puis reconstruites ici. Transportées par chemin de fer, elles ont trouvé refuge sur la place du Champ Commun. En 1893, les travaux principaux se sont achevés, mais ce n’est qu’en 1896 qu’elles ont ouvert leurs portes, offrant un espace de 2 700 m², accessible par quatre entrées, dont la principale, sur la rue centrale, est un lieu de rencontres animées.
Le samedi matin, c’est un ballet de couleurs et de saveurs, où les bons vivants se retrouvent, verre à la main, pour entonner des chansons, en français ou en patois. Le chant Les Montagnards sont là résonne entre les étals, mêlant les rires et les voix, dans une cacophonie joyeuse. C’est la chanson la plus connue d’Alfred Roland. Ce musicien est né à Paris en 1797 et a passé une grande partie de sa vie à Bagnères-de-Bigorre, où il a créé le conservatoire de musique.
Montagnes Pyrénées
Vous êtes mes amours,
Cabanes fortunées
Vous me plairez toujours,
Rien n’est si beau que ma Patrie
Rien ne plaît tant à mon amie
Ô montagnards, ô montagnards
Chantez en choeur, chantez en choeur
De mon pays, de mon pays
La paix et le bonheur
Halte là ! Halte là ! Halte là !
Les montagnards, les montagnards
Halte là ! Halte là ! Halte là !
Les montagnards sont là
Les montagnards, les montagnards
Les montagnards sont là !
Chez nous, les Pyrénéens, le marché se dit aussi « le quartier ».
On le sait : les halles, ou marché couvert, sont un espace dédié à la vente et à la conservation des produits de première nécessité, dans un environnement aéré propice à leur bonne conservation. Dans les halles de Lourdes, les produits viennent des quatre coins des Hautes et Basses Pyrénées. S’y adjoint un marché découvert, où les paysans locaux viennent vendre leurs produits.
Pour nous, Pyrénéens et surtout Lourdais, ce lieu est bien plus qu’un simple lieu de ravitaillement. C’est un espace d’échanges et de rencontres où l’on aime se rendre même sans besoin particulier. Dans nos halles, il règne une atmosphère de sympathie et de convivialité réchauffant les coeurs. L’empathie est une qualité naturelle chez les Pyrénéens. Le marché est un lieu où chaque rencontre se transforme en fête, où les durs labeurs quotidiens s’oublient le temps d’une matinée. Les passants, pèlerins et touristes, attirés par l’ambiance festive, rêvent de s’y joindre, de vivre un instant cette chaleur unique, différente de celle qu’ils connaissent. Et cela, c’est aussi la magie du marché.
L’incontournable buvette des hallesL’incontournable buvette des halles
J’ai souvent observé, attendu, guetté une plainte sur les prix élevés, mais personne n’oserait marchander ou demander une réduction. Ce n’est pas ainsi que fonctionne notre marché. Certes, on peut trouver la marchandise un peu chère qu’ailleurs, mais on y retourne toujours, accueillis par des sourires chaleureux qui nous font oublier leur
