e soigner avec des champignons ? L’idée n’est pas neuve : l’ultra levure soulage depuis bien longtemps les intestins chafouins, des extraits d’ergot de seigle sont utilisés pour lutter contre la migraine et la fameuse pénicilline – star des antibiotiques – provient d’une toxine de champignon. Mais depuis quelques années, de nouvelles espèces, notamment venues d’Asie, sont scrutées de près
LE BOOM des champignons thérapeutiques
Apr 30, 2024
2 minutes
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