Cuisine et Vins de France

BIEN ACCOMPAGNER… UN FILET DE LOUP, SAUCE CRÈME AU CAVIAR

À CHACUN SA BOUTEILLE

Créé par Émile Prunier, producteur de caviar dès 1921 en Aquitaine, le restaurant iconique s’est offert un lifting qui réveille sa splendeur. Dans un cadre Art déco qui a vu se succéder tant d’illustres personnalités, écrivains, aristocrates… j’ai invité auprès de moi Alicia Dorey, journaliste vins et auteure du livre Arnaud Richard, directeur de la communication de la maison Laurent-Perrier et Alain

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