Une table de campagne champêtre dressée juste avant que l’on passe à table, une glace qui dégouline sur des doigts bronzés, les mamelles gonflées d’une brebis sur le quai de traite… Toutes ces photos montrent la cuisine en mouvement, bien loin des images de plats léchés et de chefs bien peignés auxquelles la photographie culinaire a pu nous habituer… Rencontre avec Guillaume Blot, Anne-Claire Héraud, Agathe Hernandez et Alice Roca photographes qui souhaitent remettre de la vie dans ce genre, pour raconter des histoires qui se mangent… mais pas que.
“Pas tout propre, tout lisse”
Une première photo avec en premier plan deux mains qui cassent des oeufs, derrière une poële en fonte dans laquelle mijotent des patates, sur le côté, l’esquisse d’un paquet de gruyère râpé, une autre vue en plongée sur les mains d’un homme découpant méticuleusement une pizza rectangulaire fromage-champignon-oeuf sur un set de table à carreaux rouges… Ces clichés sont issus du livre Rades pour lequel le photographe Guillaume Blot a sillonné la France racontant l’histoire de ces restos et troquets périphériques. “J’essaie à chaque fois de mettre en lumière l’humain. Faire apparaître évidemment la tête mais aussi des mains, des gestes, de l’action…” Le photographe de 34 ans, comme
