L’huître inquiète parfois. Comment savoir si elle sera mauvaise, comme l’ont appris à leurs dépens certains consommateurs d’huîtres du bassin d’Arcachon à Noël ? C’est bien cette inquiétude qui pousse à une grande surveillance. Pendant de nombreuses années, les collectivités locales n’ont pas entretenu leurs réseaux pour diverses raisons, notamment électoralistes. Rien de très populaire dans les tranchées pour enfouir
L’intérêt d’une huître en bonne santé
Dec 31, 2023
2 minutes
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