Après la découverte de traces d’un norovirus, les huîtres du bassin d’Arcachon (Gironde) ainsi qu’une partie de celles du Calvados et de la Manche ont été interdites à la consommation en fin d’année. Une catastrophe au moment où les ventes sont les plus élevées., se désole Joël Dupuch, 68 ans, surnommé l’ostréiculteur le plusMême son de cloche dans le Morbihan pour Jeff Quintin, 43 ans, à la tête de la Maison Quintin qui longe la rivière de Crac’h. S’il n’a pas eu à subir d’interdiction de consommation de ses huîtres, l’ostréiculteur est inquiet pour l’avenir :
« Si rien n’est fait, l’ostréiculture disparaîtra ! »
Jan 28, 2024
2 minutes
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