L’univers du vin fait rêver, et le succès que rencontrent les formations reflète l’intérêt de la filière pour les étudiants. Les responsables de formations que nous avons rencontrés pour ce dossier sont unanimes: le nombre d’impétrants souhaitant décrocher un diplôme spécialisé dans les vins et spiritueux ne baisse pas. Il faut dire que le secteur est séduisant et permet de belles perspectives professionnelles. D’autant plus lorsqu’il s’agit d’intégrer des diplômes qui forment les futurs cadres de la filière (masters 1 et 2, mastères, MBA…), que ce soit à la suite d’un premier cycle d’études post-bac (bachelor,sionnelle. La filière propose pléthore de postes à haut niveau de responsabilités et de salaires (œnologue, responsable technique, chef d’exploitation, responsable export, directeur commercial et/ou marketing…). Cela tombe bien, la France est à la fois le pays de l’excellence viticole et de l’enseignement du vin. En témoigne le grand nombre d’étudiants venus du monde entier pour apprendre comment faire du vin, le vendre et le valoriser. Nos universités, écoles de commerce ou d’ingénieurs forment ainsi l’élite française, et même mondiale, des dirigeants du vin.
