Des glaçons dans le rosé? Du chardonnay en cocktail avec du “ginger beer”? Les préconisations de Valérie Pajotin, l’iconoclaste patronne de la catégorie Vin De France, risquent d’agacer au sein des appellations. Et l’on peut pronostiquer qu’elle indisposera bien des connaisseurs, lecteurs de La RVF inclus.
Alors attention, le baromètre de nos goûts n’a pas varié. La dernière édition de notre Guide