Chaudes et bien dorées, les frites émoustillent de nombreux palais et se mangent parfois même sans faim, pour le plaisir. Sauf que leurs effets sur le moral, explique Yu Zhang, qui a supervisé l’étude. Or, l’acrylamide aurait des effets neurotoxiques., continue le chercheur. Qui ajoute : Les auteurs de l’étude s’empressent donc d’inviter à réduire sa consommation de frites pour préserver sa santé mentale, en plus de sa santé en général. Mais d’autres recherches sont nécessaires, car la causalité pourrait être inverse : ne trouve-t-on pas plus de personnes anxieuses et dépressives parmi les gros mangeurs de frites, par réconfort ?
LES FRITES AUGMENTERAIENT LE RISQUE DE DÉPRESSION
Jun 21, 2023
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