Terrasse de rêve à Serre-Chevalier
e chalet-hôtel de Serre-Chevalier est une institution. Cette majestueuse maison en bois, prolongée par la plus belle terrasse de la station accessible ski aux pieds ou par la télécabine de Ratier, se niche à 1 900 mètres d’altitude. Cette « belle endormie » attendait un prince charmant. Voilà qui est fait : rebaptisé Le Refuge du Grand Hôtel, son restaurant sert 90 couverts à l’intérieur (esprit chalet assuré) et 150 au soleil. Le chef étoilé aixois Pierre Reboul propose des plats à partir de 18 euros et des planches tapas à partir de 16. Les indispensables recettes montagnardes sont évidemment au menu ainsi que des innovations plus gastronomiques. Le tout avec des produits
