POIDS: 180 g.
NÉE: en 1973, date à laquelle le chercheur australien John Cripps croise une golden delicious avec une lady williams.
LIEU DE PRODUCTION: dans le Sud-Est, le Sud-Ouest et le Val de Loire entre avril et octobrenovembre (pour les fruits vendus de novembre à mai).
À partir du mois de juin, on trouve des pommes provenant de l’hémisphère Sud. Elles sont aussi produites en Espagne et en Italie.
COMPOSITION: pomme.
SIGNES PARTICULIERS: une coloration inimitable rose bonbon teinté de vert-jaune. Et une saveur mêlant des notes gourmandes de fraises des bois, vanille, litchi ou rose.
SALADE GREEN AUX PINK LADY® CÉLERI ET FETA
POUR 4
