Courge de Nice farcie façon brandade de haddock
pour 4 personnes – préparation : 40 min cuisson : 25 min
Ingrédients : 250 g de haddock • 1 courge de Nice • 600 g de pommes de terre • 1 l de lait • 1/2 bouquet de ciboulette • poivre • sel.
Réalisation
– Plongez la courge de Nice dans l’eau bouillante salée pendant 15 min. Égouttez et laissez refroidir.
– Préchauffez le four à th. 6 (180 °C).
– Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Déposez-les dans une casserole d’eau froide salée et portez à ébullition.
Écrasez les pommes
