La Revue du Vin de France

Dom Ruinart 2010, une nouvelle vision du Blanc de Blancs

FAÇONNÉ PAR LE TEMPS

ans les années 1990, le chef de caves de la Maison Ruinart cherche à pousser plus loin le vieillissement du vin, pour ajouter davantage de profondeur et de complexité à la fraicheur de l'emblématique chardonnay. Il a l'idée de réintroduire le

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DIRECTION DE LA RÉDACTION Directeur de la rédaction: Denis Saverot (dsaverot@gmc.tm.fr) Assistante éditoriale: Véronique Géral-Marrast (01 41 46 87 05, vgeralmarrast@gmc.tm.fr) Adresse: 9, place Marie-Jeanne-Bassot, CS 50238, 92593 Levallois-Perret C
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