Dans les restaurants branchés à New York ou à Londres, la scène est devenue incontournable. De jeunes sommeliers mettent en vedette une syrah du nord du Rhône, aux arômes complexes de fruits rouges ou noirs, floraux et épicés, qui conserve en bouche une belle vivacité. L’imaginaire s’enflamme pour un vieux cornas « fumé, terreux, avec un soupçon de sueur de cheval et beaucoup d’espace », décrit l’écrivaine Alice Feiring interrogée par Forbes sur ses envies de dégustation en 2022.
En trente ans, les crus de la vallée du Rhône nord ont su conquérir le monde. Sans faire l'objet d'aucune hiérarchie officielle (ni grand, ni premier cru sur les étiquettes), ces vignobles, de reconnaissance récente par rapport à ceux de Bourgogne ou du Bordelais, rencontrent à présent un succès mondial : les prestigieux hermitages et côte-rôtie s’arrachent à des prix très élevés, allant jusqu’à voler la vedette à certains grands vins bourguignons, comme la cuvée Cathelin du célèbre vigneron de la colline de l’Hermitage Jean-Louis Chave, qui apparaît dans le top 10 des vins les plus chers au monde établi annuellement par Wine-Searcher.
Portée par l’engouement pour la syrah, mais aussi par le travail de fond accompli par deux générations de vignerons et négociants, la comète septentrionale emporte désormais dans sa traîne le sud où, en une génération, les modestes vins
