À coteaux tirés
Le Rhône septentrional est un secteur qui a vu sa notoriété exploser. La faute aux appellations côte-rôtie et condrieu, dont le succès ne se dément pas. Au sud du nord, c’est la colline de l’Hermitage qui mène les débats. Dans son sillage, l’AOC crozes-hermitage a tiré son épingle du jeu, notamment grâce à la plaine des Chassis qui permet de produire facilement et abondamment. Mais c’est pourtant l’appellation saint-joseph qui présente le plus proche cousinage avec l’Hermitage, qui n’est qu’un morceau de massif central que le Rhône a isolé
