Bienvenue à la Maison BERNARD LOISEAU À SAULIEU
C’était il y a presque vingt ans. Le grand cuisinier Bernard Loiseau, auréolé de trois étoiles au guide Michelin, choisit d’en finir avec la vie et laissa sa femme Dominique et leurs trois enfants. Tout de suite après cette tragédie, son épouse réunissait son équipe et partageait avec eux son désir de continuer l’aventure. Parmi eux, Patrick Bertron, qui avait 20 ans lorsqu’il arriva pour intégrer les cuisines de la maison, le 13 mars 1982.
