D’une Île à Rémalard
Bienvenue à D’une Île, au coeur du parc naturel régional du Perche. Où Bertrand Grébaut et Théo Pourriat – Septime, Clamato, La Cave et Tapisserie – ont installé leur hôtel de campagne. Une ex-maison d’hôtes de huit chambres et un restaurant regroupé en un hameau de cinq bâtiments du XVII siècle, savamment rénové par un couple de Néerlandais – Sofie Sleumer et Michel Mulder – reparti ailleurs. Huit hectares d’herbe et d’arbres, une décoration plus chaleureuse que précieuse, bien dans les ambiances qui plaisent au duo. Un coup d’amour. Rien d’étonnant, si l’on pense aux établissements qui ont fait leur succès. Trois
