L’asperge nous botte

Salade d’asperge, avocat, oranges

et noix de pecan

(Pour 4 personnes)

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

■ 20 asperges des Sables des Landes IGP
■ 1 orange
■ 2 avocats
■ 1 c. à soupe de jus de citron vert
■ 1 c. à café de zeste de citron vert bio non traité finement râpé
■ 2 tiges de basilic effeuillées■ ■ ■ ■ ■