Des vaches « sans méthane »
Apr 06, 2022
2 minutes
PAR SÉBASTIEN JULIAN
es grandes surfaces vendront-elles bientôt de la viande ou du lait estampillés « sans émission de méthane »? La filière bovine montre en tout cas qu’elle s’attaque sérieusement aux rejets de CH4 issus de la digestion des ruminants. « De plus en plus d’éleveurs et de laiteries s’engagent à réduire leur empreinte carbone », confirme Benoît Rouillé, responsable de projet en alimentation et nutrition des
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