Pamplemousse La touche acidulée
Légumes glacés au pamplemousse de Floride
(Pour 4 personnes)
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min
■ 2 pamplemousses de Floride
■ 4 carottes fanes
■ 4 carottes violettes
■ 4 panais
■ 1 petite grenade
■ 1 navet boule d’or
■ 1 petite botte de ciboulette
■ 200 g de chèvre frais
■ 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
■ 2 c. à soupe de miel
■ 1 c. à café de graines de sésame
■ Huile d’olive
■ Sel et poivre
