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  • Le Chasseur Français

    Tout pour le goût!

    Jan 26, 2022 2 minutes
    ILL. : F. DESBORDES

    LE MARIAGE DU MOIS

    Caramel et beurre salé

    “Un mariage qui a donné naissance à une délicieuse friandise bretonne”
    Patrick Revet, rédacteur en chef adjoint

    Cette addictive alliance sucrée salée ne pouvait voir le jour que dans la patrie du beurre salé, la Bretagne! Elle a d’abord pris la forme d’un bonbon artisanal tendre. La spécialité locale ancestrale a acquis ses lettres de noblesse dans

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    Préparation : 10 min. Cuisson : 5 + 15 + 5 + 35 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 250 g de crozets au sarrasin • 1 reblochon fermier • 40 cl de crème liquide • 250 g de lardons fumés • 1,5 l de bouillon de légumes • 1 oignon jaune • 1 feuille
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    Gelée De Gratte-cul
    Préparation : 35 min. Cuisson : 50 min. Difficulté : * Pour 4 petits pots • 1,5 kg de gratte-cul • 600 g de sucre • 1 jus de citron 1. Lavez et séchez les fruits. Ôtez les pédoncules et les extrémités noires. 2. Faites-les bouillir dans l’eau à
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    Confiture D’oranges Amères
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