On fond pour le cabillaud

Galette de pomme de terre, chèvre et cabillaud (Pour 4 personnes)

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

■ 400 g de dos de cabillaud
■ 400 g de pommes de terre
■ 160 g de fromage charolais AOP
■ 15 g de beurre
■ 1 c. à café de graines de cumin
■ Noix de muscade fraîche râpée
■ Sel et poivre

■ Préchauffez le four à 200 °C.

■ Épongez-les sur du papier absorbant. Coupez-les en julienne avec une mandoline. Salez,