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  • Les Veillées des chaumières

    Un menu de fêtes express

    Dec 29, 2021 3 minutes
    par Caroline Alice

    Crème d’avocat et roquette aux œufs de saumon

     pour 6 personnes préparation : 15 min cuisson : 3 min

    Ingrédients : 3 avocats • 100 g de roquette • 100 g d’œufs de saumon • 2 oignons nouveaux • 1 citron vert (jus) • 1 échalote • 20 cl de crème fleurette légère • 5 g de beurre • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc • 1 c. à soupe d’huile d’olive • 3 gouttes de Tabasco • 1 c. à café de sucre • poivre • sel.

    Réalisation

    Pelez et

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