Fmilaertc daess in, pressé de pommes de terre, champignons et cerises en pickles
Dec 15, 2021
2 minutes
Textes et propos recueillis par Robert Kassous
Pour 6 personnes
FILET DE MARCASSIN
• 1 filet de marcassin (environ 1,2 kg)
• 1 noix de beurre
• 1 branche de thym
• 1 gousse d’ail
• Sel fin
Assaisonner de sel fin le filet de marcassin préalablement préparé par votre boucher
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