Everand Logo

Bienvenue sur Everand!

  • Cuisine et Vins de France

    Les vins doux, la magie dans nos verres

    Nov 03, 2021 3 minutes
    Par Béatrice Delamotte et Sophie Menut Yovanovitch

    VIN DE FRANCE Philippe et Sylvain Ravier Pakhus 2020, 10,90 € (75 cl). Un vin étonnant de vivacité et de fraîcheur. Doré, beaucoup d’intensité dans un nez capiteux d’épices, fruits et fleurs que l’on retrouve en bouche. La sucrosité s’équilibre avec le côté fleuri et exubérant et la minéralité toujours présente. Avec un saumon ou une volaille crémée.

    PACHERENC DU VIC-BILH Plaimont, La Saint Sylvestre, 35 € (50 cl). C’est le dernier jour de l’année que sont récoltées les dernières grappes de ce flacon. Le gros manseng est récolté sur les

    Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

    Plus de Cuisine et Vins de France

    Cuisine et Vins de France4 min de lecture
    La Ronde Des Fruits Du Printemps
    POUR 4 PERS. Décortiquez des amandes fraîches pour en obtenir 150 g. Placez-les dans le bol d’1 mixer et versez 150 g de sucre blond. Ajoutez 25 cl de lait chaud et mixez le tout. Fouettez 4 jaunes d’œufs et versez le contenu du mixer dessus. Versez
    Cuisine et Vins de France2 min de lecture
    QUE BOIRE AVEC… Un Navarin D’agneau Printanier ?
    À lui seul, ce plat sonne comme une salutation au printemps renaissant. Ses couleurs éclatantes sont un symbole du retour à la vie d’une nature restée de longs mois dans sa torpeur. Avec sa viande fondante cuite en cocotte et sa sauce onctueuse en ac
    Cuisine et Vins de France7 min de lecture
    Poissons, Coquillages Et Crustacés… Dans Nos Assiettes
    POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 20 MIN • CUISSON 10 MIN • FACILE • ABORDABLE 500 g d’éperlans • 200 g de farine • Huile végétale • Sel • Poivre du moulin. POUR LA MAYONNAISE : • 1 œuf • 200 g d’huile de tournesol • 1 c. à soupe de moutarde • 1 citron • 1

    Associés