De l’entrée au dessert Nos petits plats antigaspi
Légumes abîmés et camembert en velouté
PRÉPARATION : 15 MIN. CUISSON : 40 MIN. POUR 6 PERSONNES
■ 600 g de potimarron ■ 250 g de céleri-rave ■ 250 g de carottes ■ Quelques branches de persil ■ 200 g de camembert ■ 20 cl de crème fraîche épaisse ■ 150 g de fromage râpé (type emmental) ■ Sel et poivre
1.Lavez,épépinez et coupez le potimarron en morceaux.Épluchez le céleri, les carottes et taillez-les en morceaux. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Déposez les légumes dans une casserole, salez et couvrez d’eau à hauteur. Chauffez 25 minutes à couvert.
et ajoutez le fromage dans la préparation. Mixez le velouté au
