Les probiotiques sont des micro-organismes (bactéries et levures) qui renforcent le microbiote intestinal. Or, un microbiote en bonne santé est un rempart contre les infections et un allié pour la digestion. Mais pour avoir ces effets positifs, les probiotiques doivent être vivants (l’aliment ne doit pas avoir été trop chauffé) et en quantité suffisante pour résister À l’acidité de l’estomac et arriver jusqu’au côlon où ils vont renforcer la flore. Comme leur présence et leur nombre ne figurent pas
