Avant je m’emmêlais dans mes OIGNONS
FIGUE VIOLETTE…
Il n’est pas italien, mais grec. Sans sucre ni additif, ce condiment balsamique issu d’un moût de figues séchées et de vinaigre de raisin vieilli en fût de chêne possède le juste équilibre entre fruité et acidité. Parfait avec nos salades d’automne, avec un fromage de brebis ou pour déglacer un magret. Kalios, 16,50 € la bouteille (25 cl), en épicerie fine et sur mykalios.com
… OU NOIR DE SEICHE
Puissamment coloré, le noir de seiche
