Sorbets aux fruits et plantes aromatiques
Jul 19, 2021
2 minutes
Sorbet kiwi à la verveine
Pour 4 personnes - Préparation : 30 min Cuisson : 15 min
• 1 bouquet de verveine fraîche ou 1 cuillerée à soupe de feuilles sèches • 15 cl d’eau • 6 kiwis • 1 jus de 1/2 citron • 160 g de sucre fin
les kiwis. Réservez. avec l’eau bouillante. Laissez infuser 10 min. dans une casserole avec le sucre. Portez les kiwis et le sirop dans le bol mixeur. Mixer longuement. Versez la préparation dans un récipient hermétique. Placez-le au congélateur pendant 7 à 12 h, en remuant régulièrement pendant le trois premières heures. Sinon, laissez travailler la sorbetière.
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