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  • Nous Deux Magazine

    8 aliments pour conserver une santé de fer

    Jul 06, 2021 3 minutes
    Par Ingrid Haberfeld

    1 Le boudin noir

    C’est un champion : à lui seul, il contient 22,8 mg de fer pour 100 g, soit l’intégralité de nos besoins quotidiens. Pour varier vos menus, tournez-vous également vers le cœur de bœuf (6,7 mg/100 g) ou encore le foie et les rognons de veau (5 mg/100 g). Pour bénéficier de ces apports, inscrivez une portion de ces viandes rouges une à deux fois par semaine à vos menus.

    Outre le classique boudin noir/purée ou boudin noir/compote de pommes, essayez-le en rondelles sur une pizza,

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