En salade: feta ou mozza?
La star italienne gagne sur tous les plans: moins calorique, elle est aussi moins grasse et moins salée (100 g de feta apportent 2,3 g de sel, soit près de la moitié des apports quotidiens conseillés). Niveau minéraux (calcium, phosphore…), avantage aussi pour la mozzarella. Mais gare aux doses: on a tendance à mettre dans nos tomates-mozza bien plus que les 30 à 40 g de fromage conseillés par jour. On n’en mange
