La vie en cuisine
est un paradis pour gourmets. Du bar à tapas au restaurant multiétoilé, il y en a pour tous. Une créativité hors norme développée au milieu des années 70 grâce à un groupe de chefs qui, inspirés par la nouvelle cuisine française, font leur révolution, proposant une cuisine saine et innovante. Dans cette superbe station balnéaire, les bons produits abondent, les touristes aussi, pour ce qui semble être un festin sans fin. Un peu en marge, éloigné du bord de mer et du centre historique, le restaurant Arzak n’a ni vue, ni jardin, ni terrasse. C’est une grande bâtisse sans réel charme, posée un peu trop près de la route. Seule une façade revêtue d’un motif en tuiles de zinc laisse penser qu’il s’y passe quelque chose d’intéressant. On entre dans cette
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