La vanille, reine des bons desserts

Gâteau zébré vanille-chocolat

 pour 6 personnes préparation : 30 min – cuisson : 30 min

Ingrédients : 2 gousses de vanille • 25 g de cacao en poudre • 150 g de fleur de maïs (type Maïzena) • 3 œufs • 150 g de sucre • 120 g de beurre demi-sel • 100 g de farine • 1 sachet de levure chimique • 15 cl de lait • beurre pour le moule • sel.

Réalisation

– Préchauffez le four à th. 7 (210 °C).

– Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

– Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.

– Faites fondre le beurre, ajoutez-le dans les jaunes d’œufs. Incorporez ensuite la farine, la fleur de maïs, la levure et le lait, puis mélangez.

Ouvrez les gousses de vanille et grattez-les