L’aubergine Elle aime le bandol… et même le saké !
Apr 28, 2021
2 minutes
« La trame de bouche bien gérée de ce bandol 2016 donne le relief nécessaire pour trancher avec le gras de l’aubergine cuite lentement »
Par Olivier Poussier Meilleur sommelier du monde 2000
Cultivée depuis longtemps au Proche Orient et en Asie, l’aubergine est arrivée en Europe au Moyen Âge. Il en existe de
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