Le pois chiche Fraîcheur et personnalité !
« Les vins blancs de type oxydatif s’en sortent très bien, tout comme les vins blancs aromatiques et les rosés de caractère »
Par Olivier Poussier Meilleur sommelier du monde 2000
Utilisé depuis des millénaires dans la cuisine au Proche-Orient, le pois chiche appartient à la famille des légumineuses, au même titre que la
