Le pamplemousse Partenaire des autres aliments anticancer

Savez-vous que ce fruit que l’on mange aussi bien au petit déjeuner qu’en entrée ou en dessert n’est pas le pamplemousse, plutôt rare en Europe, mais le pomelo. Pamplemousse vient du néerlandais alors que pomelo vient de l’anglais via le latin. Toutefois, ce dernier est plus souvent appelé pamplemousse dans le langage courant et c’est sous ce nom qu’on le retrouve à peu près toute l’année sur les étals des marchés.

Riche en antioxydants puissants

Sa pulpe jaune, rose ou rouge n’est pas seulement appétissante, elle est également une excellente source d’antioxydants, en particulier de flavonoïdes (naringine et hespérétine) et de caroténoïdes (bêta-carotène et