LA PREUVE par l’oeuf
JE LEUR CONCOCTE UN NID
Quoi de plus douillet? Pour cela, je mélange 400 g de patate douce râpée (ou autre légume), 1 oeuf entier battu, 1 cuil. à soupe de farine et 4 cuil. à soupe d’huile d’olive + sel et poivre. Je forme 4 nids bien creux sur une plaque et les enfourne 15 min à 180 °C. Je casse un oeuf au centre et repasse au four 5 à 8 min, le temps que le blanc se fige.
JE LEUR OFFRE UNE COULEUR
Leur blanc immaculé est bien beau, mais il est tentant de le colorer. Le plus glamour:
