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  • Modes & Travaux

    LE MENU DU DIMANCHE

    Jan 02, 2021 3 minutes
    PAR JULIETTE JOSSE

    ENTRÉE

    POÊLÉE DE CHOU À L’ORANGE ET AU CUMIN

    PLAT

    OSSO BUCO DE PORC, PURÉE DE POMMES

    DE TERRE ET CAROTTES

    DESSERT

    CRUMBLE POMME-CANNELLE

    JE M’ORGANISE

    La veille

    • Je fais cuire la poêlée de chou.

    • Je prépare l’osso buco sans la gremolata.

    • Je réserve le tout au frais.

    Le matin

    • Je découpe l’orange en rondelles pour la poêlée de chou.

    • Je fais la gremolata.

    • Je réalise la purée.

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