PROVENCE Une multitude d’expressions de terroirs
Bandol demeure sans conteste la terre des grands rouges de Provence. Dans ce microclimat, le mourvèdre insuffle aux vins un corps, des saveurs épicées et salées que l’on ne rencontre nulle part ailleurs. Les vignerons du nord des coteaux d’Aix-en-Provence tirent bénéfice de l’altitude des terroirs pour en exprimer une forte identité, notamment dans leurs vins blancs. La plus vaste appellation des Côtes de Provence permet quant à elle de découvrir une multitude d’expressions de terroirs. Enfin, faites-vous plaisir avec notre sélection de rosés francs et goûteux, loin des caricatures technologiques !
97/100
• DOMAINE TEMPIER
Bandol La Migoua 2015
Après quelques années, le 2015, millésime de force et de puissance, nous subjugue par son raffinement. La Migoua est le vin le plus bourguignon du domaine Tempier. L’empreinte suave et florale du cinsault est particulièrement présente et préservée par un élevage admirablement stylisé en foudres. Encore en retenue, il dévoilera tout son potentiel dans les trente
